Насколько я понимаю, при этой болезни провалы в памяти. Если она периодически не ориентируется во времени и в пространстве, то нотариус никакую доверенность не заверит, и будет прав. Надо признавать маму недееспособной и оформлять опеку. Если обманите нотариуса, то это чревато последствиями, вплоть до уголовных. Обычно при этой болезни дают бессрочно 1 группу. Если у нее 2 группа, возможно болезнь еще на ранней стадии. Возьмите справку от врача, что она в здравом уме и твердой памяти и везите ее к нотариусу или вызывайте на дом.