Ольга, практически все коммунальные платежи сейчас начисляются либо по показаниям счетчиков, либо по тарифам. Если у вас установлены счетчики, не важно кто зарегистрирован в квартире. Остальные платежи начисляются по общей площади квартиры. Если счетчик не установлен, то общая платежка по оплате жилищно-коммунальных услуг зависима от нескольких показателей:
квадратура недвижимости;
тариф оплаты;
число зарегистрированных лиц (не важно постоянно или временно зарегистрирован) .
Вся ответственность лежит на собственнике. Рекомендую усановить счетчики учета воды, задолженность нужно гасить, вы можете обратится в ресурсоснабжающую организацию с просьбой о рассрочке.